Caça-Sabores CANTANHEDE - 16 de Março 2013
Ilustres representantes dos PINTAROLAS estarão presentes
Vai realizar-se no dia 16 de março a segunda edição do Caça Sabores – Festival Gastronómico de Caça, iniciativa organizada pelos Bombeiros Voluntários de Cantanhede.
O objetivo é a angariação de fundos para os “Soldados da Paz” de Cantanhede que estão já a receber a oferta de caça pelos caçadores para dar corpo à iniciativa.
Cada caçador pode participar oferecendo uma peça de caça que pode entregar no quartel dos Bombeiros ou a qualquer elemento destes mesmos Bombeiros.
No ano passado foram doados aos Bombeiros cinco gamos(uma espécie de veado), 90 coelhos bravos, cinco lebres, 10 perdizes, nove pombos bravos e 50 codornizes.
Recorde-se que a primeira edição do Caça-Sabores decorreu a 4 de fevereiro de 2012. Em cima da mesa estiveram diversos pratos à base de gamo, coelho bravo, lebre, perdiz, codorniz e pombo bravo. Por 10 euros, os participantes puderam degustar até três pratos diferentes, a começar por uma canja de aves, conhecida pelo seu sabor excecional.
De salientar que a carne de caça é conhecida pelas suas vantagens nutricionais, uma vez que é menos rica em gordura, comparativamente com as espécies criadas em cativeiro.
O Festival Gastronómico Caça-Sabores tem como objetivo a recolha de fundos a favor da Associação Humanitária dos Bombeiros de Cantanhede. Só é possível graças ao apoio dos caçadores que cedem a carne a ser servida.